Dirigidos a los empleados de establecimientos hoteleros y operadores de gestión de residuos. Tiene como objetivo proporcionar información elemental sobre la gestión de residuos y conocer los flujos de residuos de cada unidad, además del componente práctico de creación, presentación y discusión del Manual de Procedimientos.

En el último trimestre de 2021 se desarrollaron acciones formativas en las Comarcas de Huelva y Algarve, en las que participaron 16 y 146 titulados, procedentes de varias unidades hoteleras.