Cuestionário
Para conocer la cantidad y el destino de los residuos hoteleros originados por las "comodidades", especialmente el jabón, así como los residuos y electrodomésticos biowaste, textiles y muebles, se preparó y envió un cuestionario sobre la producción de residuos durante 2018 a las unidades hoteleras de la región del Algarve. Sin embargo, el período pandémico que comenzó en marzo de 2020 fue una dificultad en esta consulta con los establecimientos hoteleros y similares.
En vista de la cesión del negocio hotelero causada por COVID 19, decidimos no insistir en obtener respuestas, por lo que no fue posible pasar a la siguiente fase, que consistiría en: delinear acciones para fomentar la transformación de este residuo en un nuevo producto, promoviendo un modelo de negocio innovador que incorporara los conceptos de Economía Circular, llevando a cabo acciones formativas que permitieran difundir información y crear documentos que apoyen una gestión más correcta de los residuos producidos en los hoteles en las regiones involucradas en el Proyecto.
Así, se ha optado por reformular los cuestionarios que se presentarán a los establecimientos hoteleros, enviados en el segundo semestre de 2020 y el primer trimestre de 2021, respectivamente, en Huelva y el Algarve en busca de respuestas y, con el compromiso de los responsables de la gestión financiera y gestión ambiental de estas unidades, generar el debate de soluciones más adecuadas al sector.
De hecho, la realización de encuestas y el posterior análisis de los resultados, cuando se cotejaron con la recopilación de información en el entorno empresarial, constituyen el punto de partida de las acciones formativas en las que se construirá el manual, se establecerán contactos con el tejido empresarial relacionado con la gestión de residuos, y se llevarán a cabo acciones de comunicación con los empresarios y la población en general.